Robert Makłowicz cieszy się ogromną popularnością. Zyskał ją za sprawą programów podróżniczo-kulinarnych, w których dał się poznać jako niezawodny krytyk. Swoją osobowością porwał tłumy, a wiedzą - zachęcił do zgłębiania tematów związanych zarówno z dalekimi podróżami, jak i z gotowaniem.
Na smakach zna się jak mało kto i sam ma kilka ulubionych przepisów. Do faworytów z pewnością należą pierogi z suszonymi śliwkami, których wręcz nie może zabraknąć na świątecznym stole. Przepis na to wyjątkowe danie Makłowicz udostępnił na swoim blogu.
Robert Makłowicz podzielił się przepisem na pierogi z suszonymi śliwkami. Jak je przygotować?
Zaproponowane przez słynnego krytyka kulinarnego danie nie wymaga wielu składników. Do przygotowania pierogów z suszonymi śliwkami będziemy potrzebować:
- 300 g mąki
- jajko
- od 300 do 400 g suszonych śliwek
- masło
- śmietana
- łyżka cukru
- sól
Poniżej przedstawiamy sposób przygotowania świątecznej potrawy według Roberta Makłowicza. Popisowe danie dziennikarza nie należy do trudnych w przygotowaniu, jednak należy pamiętać o kilku rzeczach.
Pierogi z suszonymi śliwkami - sposób przygotowania
Umyte śliwki moczymy przez całą dobę. Następnego dnia gotujemy suszone owoce i odcedzamy. W ten sposób uzyskamy wywar, który możemy wykorzystać do kompotu z suszu. Nas jednak interesują śliwki, które należy wydrylować, dodać do nich cukier i tak przygotowaną mieszankę rozetrzeć w misce. Aby wykonać ciasto na pierogi, zagniatamy je i wykrajamy niewielkie koła, z których powstaną nasze pierogi. Na cieście umieszczamy farsz, po czym dokładnie zalepiamy. Pierogi gotujemy. Możemy podawać polane stopionym masłem wraz z bułką tartą lub ze śmietaną i z cukrem.
