"Habemus Top Chef - mamy werdykt". Pierwszym polskim "Top Chefem" został Argentyńczyk

Program realizowany był na żywo. Jednak tylko częściowo. Finałowe zmagania kulinarne nakręcono wcześniej, a na uroczystej gali odtworzono nagranie. Publiczność w studio, która liczyła na gotowanie na scenie, srodze się rozczarowała. Jakie zadanie zaważyło na karierze pretendentów do tytułu "Top Chefa"?

Zawodnicy dostali 2 godziny na przygotowanie 5-daniowego menu degustacyjnego. Dodatkowym ułatwieniem była pomoc jednego z uczestników show, który nie doszedł do finału. Nazwiska wybranych przez siebie asystentów kucharze zapisywali na tabliczkach.

Nie wiem, czy dobrze napisałem -  powiedział, pokazując do kamery tabliczkę, Martin Castro.

Argentyńczyk wybrał Piotra Ślusarza (nazwisko stanowiące wyzwanie dla obcokrajowca napisał prawie bezbłędnie: Piotr Slusarz).

Jako jedyny, który odpadłem z tego programu, wezmę k*rwa udział w każdej konkurencji - zażartował Ślusarz.

mat. prasowe

mat. prasowe

mat. prasowe

Malika poprosiła o pomoc Sylwię Sztanderę, a Darek Kuźniak zdecydował się na Lilianę Filipiak.

Skop chłopakom tyłki - dopingowała Wachowicz całkowicie sfeminizowaną drużyną.

Przygotuję fuzję smaków arabskich, polskich i francuskich. To będę cała ja. Stawiam na proste dania. Niektórzy - myślę o Darku - lubią sobie komplikować życie. Jak ktoś chce oglądać sztukę, niech idzie do galerii - odpowiedziała Malika.

mat. prasowe

W menu wszystkich uczestników próżno było jednak szukać tych tzw. "prostych dań". Co przygotowali?

Malika Juchnowicz:

Mille-feuille z karmazynem i granatem, zupa grzybowa z gołąbkami z kaszy perłowej, sałatka owocowo-warzywna z cytrusami, tażin z cannelloni z cukinii, gruszka w czerwonym winie z czekoladą i anyżem

Darek Kuźniak:

Ostryga wędzona z pianą ogórkową, foie gras z musem jabłkowym, marchwią i mango , ozory z sosem chrzanowym  na sałacie, policzki wołowe z grzybami i quinoa i świat czekolady

Martin Gimenez Castro

Agnolotti (odmiana włoskich pierożków ravioli) z łososia z kawiorem i sosem śmietanowym z porem, grilowana ośmiornica z sałatką ziemniaczaną, polędwicę wołową faszerowaną foie gras i bazyliową panna cotta z kandyzowanymi owocami kumkwatu i dżemem pomidorowym

Szefowie mieli 10 minut na sformułowanie menu, 2 godziny na jego przygotowanie. Po tym czasie, każde kolejne danie wydawali co 8 minut. Gdy tylko zanieśli talerze do degustacji jurorom, zabierali się do kończenia następnej potrawy. Nie brakowało nerwów i zamieszania z produktami.

Ktoś ma mini-bakłażany? Czy ktoś wziął mini-bakłażany - nawoływała Malika, nikt się jednak nie odzywał. - Darek, masz mini-bakłażany? - Dopytywała

Tak - odpowiedział dopiero po dłuższej chwili.

Ale jestem wkurzona z tym bakłażanem - mówiła pod nosem. - Wszystko jest inaczej niż chciałam.

mat. prasowe

Mimo ogromnego stresu, dania po raz pierwszy od początku trwania programu zebrały tyle pozytywnych ocen:

Takich ostryg nie jadłem w życiu - chwalił Kuźniaka Joseph Seeletso.

Dzikie węże, wodotryski - zachwycał się Maciej Nowak, krytyk kulinarny. - Piękny deser Malika. Mille-feuille był bardzo fajny, kruche ciasto i krem z karmazyna, wyśmienite. Martin, ta twoja uwznioślona ośmiornica, jak to zrobiłeś, to było cudowne! Darku, jesteś fighter smaku, gladiatorem kuchni. Chociaż z tymi rozmiarem porcji ozorków przesadziłeś. Te ozorki były stosem mięsa, co najwyżej taki potwór jak ja może zjeść wszystko.

mat. prasowe

Ciepłe słowo Ewa Wachowicz kierowała głównie pod adresem Maliki.

Bardzo mi się podobała wasza pewność działania w kuchni - mówiła do uczestniczki. -  Mężczyzn ocenia się po tym jaki mają potencjał, kobiety po tym co osiągnęły. Ty osiągnęłaś wszystko. Masz w sobie spokój i harmonię.

Na koniec Amaro złożył gratulacje dla wszystkich 14. uczestników, którzy gotowali w kuchni "Top Chefa".

Dziękuję wam i gratuluję odwagi. Jak coś się staje modne, mamy w naszym kraju wysyp ekspertów od wszystkiego. Wy nie kryliście się za anonimowymi hejtami, przyszliście i pokazaliście nam, jak gotujecie - mówił najlepszy polski chef kuchni.

mat. prasowe

Polsat zapowiedział już start 2. edycji programu. Zgłoszenie, w którym musi znajdować się CV, film z autoprezentacją oraz 2 przepisy można nadsyłać na adres zgloszenia@topchef.com.pl.