- Byliśmy bez przerwy krytykowani dosłownie za wszystko. Magda Gessler nigdy potem już nas nie odwiedziła. Teraz nie jest tak dobrze, jak kiedyś - taki obraz "Kuchennych Rewolucji" wyłania się z opowieści właściciela lokalu.
O tej restauracji z " Kuchennych Rewolucjach " było naprawdę głośno. Lokal Panorama mieści się bowiem na ostatnim piętrze wieżowca w Gdańsku. Przemianę można było oglądać w drugim odcinku pierwszego sezonu programu. Po 4 latach szef restauracji, Marcin Kuziński, opowiedział o kulisach show.
Prawda jest taka, że nie zgłosiłem się sam. W grudniu 2009 roku zadzwoniła do mnie osoba z produkcji z propozycją udziału w programie. Jako że miał to być jeden z pierwszych odcinków, program nie był jeszcze emitowany w polskiej telewizji. W połowie stycznia przyjechała do nas ekipa TVN zakręcić krótki materiał, a 1 lutego rozpoczęło się nagrywanie odcinka - powiedział w rozmowie z Namonciaku.pl .
"Kuchenne rewolucje" rzeczywiście dużo dały właścicielowi.
To mało powiedziane! Bezpośrednio po odcinku czuliśmy się jak gwiazdy. Ludzie dzwonili do nas i mówili, że jesteśmy super. Poznawano nas także na ulicy, a nawet teraz czasami się to zdarza. Mimo że nasza restauracja jest w stanie pomieścić 120 osób, po emisji ludzie czekali na stolik na korytarzu. Co ciekawe, w programie pokazane były tylko dwie z trzech sal. Goście nie chcieli siadać w tej, w której nie było Magdy Gessler, więc stała pusta. Naszym flagowym daniem stała się flądra prosto z patelni. Dziennie schodziło nam po 60 kilo tej ryby. Pracowało u nas wtedy sześciu kucharzy i osiem kelnerek - dodał.
Jednak trudno było utrzymać spektakularny efekt.
Nie jest już tak dobrze jak po programie, ale głodni spać nie chodzimy. Rozszerzyliśmy swoją działalność o catering, a także wynajmujemy dyskotekę. Oczywiście wiemy, że nie można cały czas polegać tylko na Kuchennych Rewolucjach, bo to się kiedyś kończy. Staramy się nie stać w miejscu, cały czas rozwijając się w kierunku, jak nadała nam pani Gessler - wyjaśnił.
A czy prawdą są informację o wybuchowym charakterze Gessler ?
Najciężej znosiła to wszystko moja ówczesna narzeczona, a obecnie żona i matka mojego syna. Bernadeta jest bardzo emocjonalną osobą. Co prawda był jeden moment, w którym zrobiło się trochę drętwo i wtedy reżyser rozpoczął dyskusję z szefem kuchni na temat pizzy, ale poza tym wszystkie sytuacje i rozmowy były naturalną koleją rzeczy.
Co nieco zdradziła także żona właściciela, Bernadeta Kuzińska.
To był dla mnie bardzo stresujący czas. Zaczęłam znowu palić papierosy, bo pierwsze trzy dni, to był po prostu koszmar. Byliśmy bez przerwy krytykowani dosłownie za wszystko. Z perspektywy czasu widzę, że gdyby pani Magda nie postępowała z nami ostro od początku, pewnie byśmy się niczego nie nauczyli - powiedziała.
Vic
