Przystojniak urodził się w 1980 roku na Kubie. Swoje amerykańskie imię dostał po mężczyźnie, który miał pomóc rodzinie Levy uciec z Kuby. Matka Williama była akurat w ciąży i ta sytuacja zainspirowała ją do nadania mu właśnie takiego imienia. Natomiast jego nazwisko w całości brzmi Levy Gutierrez. Levy to nazwisko jego matki, która ma pochodzenie żydowskie. Kiedy miał 15 lat, zamieszkał w Miami na Florydzie. Po pewnym czasie rozpoczął karierę jako model. Ale zawsze marzyło mu się aktorstwo. W 2003 roku wziął udział w reality show "Droga do sławy", gdzie można było wygrać rolę w telenoweli. I tak zaczęła się jego kariera.
Na planie "Drogi do sławy" poznał swoją wielką miłość, także aktorkę, Elizabeth Gutierrez. W 2006 roku urodził im się syn - Christopher Alexander, a w 2010 córka Kailey Alexandre. William i Elizabeth byli jedną z najpopularniejszych i najseksowniejszych latynoskich par, uwielbianych przez miliony fanów. Niestety, rozstali się w 2011 roku. Nadal żyją w przyjaźni. Aktorka co tydzień zasiada na widowni "Tańca z gwiazdami" i kibicuje byłemu ukochanemu.
Pierwsza ważna telenowela Williama to "Zemsta, moja miłość" z 2005 roku, w której wystąpiła także Elizabeth Gutierrez. Przełom w jego karierze nastąpił jednak w 2008 roku, kiedy to jedna z najważniejszych producentek telenowel na świecie, Carla Estrada, zaproponowała mu rolę w "Sidłach namiętności". Poznano się na talencie Williama i dostał pierwszą główną rolę - w hitowej telenoweli "Nie igraj z aniołem", w której partnerowała mu inna meksykańska gwiazda - Maite Perroni.
Każdy odcinek oglądało średnio około 46 milionów widzów! Rozpoczął się szał na Williama. Szybko zdobył pozycje jednego z najlepszych aktorów meksykańskich telenowel. Jest wręcz rozchwytywany.
Zaraz po "Nie igraj z aniołem" zagrał w gorącej telenoweli "Zaklęta miłość" z Jacqueline Bracamontes. To był kolejny sukces Williama. A w 2010 ponownie wystąpił w serialu z Maite Perroni. "Triumf miłosci" może i nie powtórzył sukcesu ich pierwszej wspólnej telenoweli, ale również cieszył się dużą popularnością.
W maju 2011 roku wystąpił w teledysku Jennifer Lopez do piosenki "I'm into you". Tak przekonująco zagrali kochanków, że od razu przypisano im romans. Premiera teledysku zbiegała się w czasie z rozstaniem Williama z Elizabeth, a Jennifer z Markiem Anthonym, co jeszcze dolało oliwy do ognia. Oboje zaprzeczyli plotkom.
William Levy występuje w najnowszej, czternastej już, amerykańskiej edycji "Tańca z gwiazdami". Jego partnerką jest Cheryl Burke, tancerka, która dwa razy zdobyła Kryształową Kulę. I wielu widzów uważa, że ma szansę na trzecią. W Stanach wyemitowano dopiero trzy odcinku programu, ale już wiadomo, że William taniec ma we krwi i na parkiecie radzi sobie świetnie. Jego występom towarzyszy zbiorowa histeria. Jurorzy show ledwo mogą się przebić przez głośne piski i brawa. Zobaczcie sami:
Magazyn "People en Espanol" uznał go za najseksowniejszego mężczyznę na świecie. Zgadzamy sięw 100%!