Monika Jarosińska ukończyła Studium Aktorskie "Lart-Studio" w Krakowie, a później studia na Wydziale Aktorskim w Państwowej Wyższej Szkole Filmowej, Telewizyjnej i Teatralnej im. Leona Schillera w Łodzi. Występowała przede wszystkim w polskich serialach. Widzowie zapamiętali ją dzięki takim produkcjom jak "Samo życie", "Dziewczyny ze Lwowa" czy "Plebania". Niewiele osób pamięta, że w 2005 wraz z Zenonem Boczarem zgłosiła piosenkę "First Kiss" do krajowych eliminacji 50. Konkursu Piosenki Eurowizji. Ich utwór zajął drugie miejsce w głosowaniu jury. Mimo że media rozpisywały się na temat Jarosińskiej, wielu wróżyło wielką karierę, aktorka porzuciła zawód. Przeprowadziła się na Maltę.
Monika Jarosińska przeprowadziła się na Maltę, ale bywa w Polsce. W nowym miejscu zamieszkania postanowiła założyć biznes. Kiedyś prowadziła już klub fitness, więc to powrót do dobrze znanej jej branży.
Wiele Maltanek ma problemy z otyłością, postanowiłam odświeżyć biznes, który kiedyś prowadziłam w Polsce. Sprowadziłam na wyspę maszyny i zaczęłam swoją misję. Nie tylko odchudzam za pomocą maszyn, ale też służę radą w sprawach odżywiania - wyznała Jarosińska w rozmowie z "Super Expressem".
Jarosińska bardzo się zmieniła. To skutek licznych zabiegów medycyny estetycznej, od których 48-latka nie stroni. Gwiazda przyznaje jednak, że to nie tylko kwestie estetyczne. Ostatnio miała problemy ze wzrokiem. Po konsultacji u chirurga okulisty postanowiła zgodnie z zaleceniami usunąć nadmiar skóry nad okiem.
Cieszę się, że będzie mi się lepiej funkcjonowało, bo ostatnimi czasy bardzo mrużyłam oczy. Wiadomo, PESEL robi swoje - powiedziała w rozmowie z "Super Expressem".
Monika Jarosińska chętnie publikuje zdjęcia w mediach społecznościowych. Dzięki nim możemy przekonać się, jak wygląda obecnie i co porabia na co dzień.