Anna Starmach: Kiedy byłam mała, cały czas oszczędzałam. Miała być ekonomistką, ale pokochała gotowanie

Starmach miała dużo pomysłów na życie. Jej rodzice prowadzą w Krakowie galerię sztuki, Starmach widziała się więc w roli malarki i to takiej ze smykałką do interesów:

Sama lubiłam malować, nie rozumiałam więc, dlaczego tata nie mógłby sprzedawać moich prac. (...) Przyparty do muru zgodził się, a potem odsprzedawał moje "dzieła" znajomym artystom - zdradziła w "Show".

Potem nieco zweryfikowała swoje plany: zaczęła studiować historię sztuki i chciała pracować w galerii sztuki, ale to jeszcze nie było to.

fot. KAPIF

Wszystko się zmieniło, kiedy zaczęła zgłębiać tajniki gotowania. Pasją do kulinariów zaraziła się zupełnie przypadkiem: po I roku studiów pojechała na wakacje do Francji do rodziny arystokratów, gdzie miała opiekować się dziećmi.

Na miejscu okazało się, że właściwie mają już kogoś odpowiedzialnego za opiekę nad dziećmi, ale nie ma osoby, która by im gotowała. Zgłosiłam się niewiele myśląc i może dobrze, bo gdybym wiedziała, że piszę się na gotowanie dla 20-30 osób dziennie, to pewnie trudniej byłoby mi podjąć tę decyzję - powiedziała w wywiadzie dla Kobieta.gazeta.pl.

Tak ekstremalne przeżycie było dla Starmach najlepszą szkołą gotowania. Młoda kucharka zgłębiła także tajniki tamtejszej kuchni:

A to właśnie tam nauczyłam się, czym jest francuska kuchnia. Ci ludzie mieli nie tylko doskonały smak, ale także olbrzymią bibliotekę z książkami kulinarnymi - wyjaśniła.

FORUM/Radoslaw NAWROCKI

Kiedy Starmach trafiła na 100-letnie książki kucharskie, szybko okazało się, że gotowanie może być niezwykłą przygodą rozpalającą wszystkie zmysły! Tak narodziła się jej miłość do kulinariów, która trwa do dzisiaj:

Kiedy wróciłam do Polski, oznajmiłam rodzicom, że odnalazłam pasję. Mieli nadzieję, że mi przejdzie, ale tak się nie stało - powiedziała w "Show".

Kiedy tylko Starmach połknęła bakcyla gotowania, nic już nie mogło jej powstrzymać! Żeby udowodnić rodzicom, że do gotowania podchodzi poważnie, pracowała w restauracji po kilkanaście godzin:

Cztery dni pracowałam w restauracji w Krakowie po 16-17 godzin dziennie, a trzy dni studiowałam, nie mając w ogóle czasu wolnego - powiedziała w rozmowie z Kobieta.gazeta.pl.

Gotowanie to nie tylko dobra zabawa, ale też przekraczanie granic własnych możliwości: żeby przyrządzić niektóre potrawy, Starmach musiała pokonać obrzydzenie:

Sos do tej potrawy (Coq Au Vin, fr. "kura w winie" - przyp. red.) robi się na bazie krwi, którą przyniesiono w plastikowych butelkach. Początkowo mnie to brzydziło, ale kiedy spróbowałam doskonałego gotowego sosu, uznałam, że takie podejście było niemądre - wyznała w rozmowie z Kobieta.gazeta.pl.

Starmach skończyła prestiżową szkołę kucharską Le Cordon Bleu w Paryżu, wygrała konkurs "Gotuj o wszystko" w TVN, którego nagrodą był staż w restauracji Sheraton. Prowadzi także własny program w TVN Style "Słodkie 25", ale ma jeszcze jedno największe marzenie:

Teraz planuję otworzyć w Krakowie własną restaurację. I wierzę, że mi się uda! - wyznała w "Show".

A już w tę niedzielę o 20 będziemy mogli zobaczyć ją w finale "MasterChef"!

Starmach wiele zawdzięcza swoim swoim rodzicom, choć nie zawsze akceptowali jej wybory. Jest także bardzo związana ze swoimi dwiema siostrami: starszą o 3 lata Kasią i młodszą o 6 lat Agatą. Kiedyś toczyły boje o miejsce na piętrowym łóżku, teraz realizują wspólne pasje - wszystkie  kochają podróżować:

Teraz, już jako dorosłe kobiety, urządzamy sobie siostrzane wyprawy - rok temu byłyśmy w Indiach. A pasją do podróży zarazili nas oczywiście rodzice - wyznała.

Myślicie, że Ani Starmach uda się spełnić marzenie i zostanie restauratorką na miarę Gessler?