kuchnia hiszpańska

Okolice Walencji to ojczyzna jednej z najbardziej znanych potraw pochodzących z półwyspu Iberyjskiego. Uważa się, że paella została wymyślona nieopodal jeziora Albufera oddalonego kilkanaście kilometrów od trzeciego największego miasta w Hiszpanii. Już za czasów panowania arabskiego uprawiano tu

na Majorkę na 2 tygodnie, a zostaliśmy 10 lat. Ta restauracja to moje serce, to było spełnienie naszych marzeń - opowiadała Ania. Michał pracował w Hiszpanii jako kucharz i był przekonany o tym, że przez 10 lat zgłębił tajniki kuchni hiszpańskiej. O czym nie omieszkał wspomnieć w programie. Gotowałem

do zobaczenia na czerwonym dywanie! - mówił Puck. Okazuje się, że w menu pojawił się placek z kurczakiem truflowym oraz tost z masłem miodowym z marmoladą z kopru włoskiego, a także bita śmietana cr?me fraîche. Na stole znalazła się także ręcznie rzeźbiona przez szefa kuchni hiszpańska szynka Iberico Jamon od

Ale najpierw ostrzeżenie. Kuchnia hiszpańska to kuchnia tłusta. Kaloryczna. Idziemy o zakład, że jedliście multum lżejszych dań, niż tradycyjne potrawy z Półwyspu Iberyjskiego. Ale warto przymknąć oko na te pozorne wady, bo jeśli raz spróbujemy tradycyjnych hiszpańskich dań, zakochamy się w

- przywożonych zarówno znad Atlantyku, jak i Morza Śródziemnego. Fot. Shutterstock W kuchni hiszpańskiej mogą nas zaskoczyć uważane tu za niebywały przysmak podroby - świńskie uszy, wołowe ogony, baranie jądra i wszelkiego rodzaju flaki. Jeśli jednak wyda ci się traumatycznym przeżyciem widok pięknej hiszpanki

? Bo czegoś takiego jak kuchnia hiszpańska właściwie nie ma. I o to właśnie chodzi. Musisz mieć mapę Hiszpanii nie tylko po to, aby się nie zgubić. Mapa to również twoja karta dań. Wiadomo, co to jest gazpacho andaluz czy paella valenciana. Ale kto tak naprawdę zastanawia się nad drugim członem nazwy? A