W 2003 roku były na ustach Polaków. Reprezentacja kobiet w siatkówce trenowana przez Andrzeja Niemczyka wygrała mistrzostwa Europy w Turcji, dwa lata później powtarzając ten spektakularny sukces w Chorwacji. Wszyscy byli niezwykle dumni z naszych siatkarek, a członkinie reprezentacji zaczęto nazywać "Złotkami". Do ich grona zaliczała się Katarzyna Skowrońska, która w trakcie zawodów w Turcji miała zaledwie 20 lat.
Pochodząca z Warszawy Katarzyna Skowrońska rozpoczynała karierę w drużynie Skra Warszawa. Następnie grała w Sosnowcu, a później w Poznaniu - to właśnie wtedy dołączyła do narodowej kadry seniorek. Pierwszy sukces "Złotek" z 2003 roku nastąpił w tym samym czasie, gdy znalazła się w szeregach. W 2005 roku rozpoczęła karierę w logach włoskich. Od 2008 do 2010 roku była liderką Scavolini Pesaro, a z drużyną dwukrotnie wygrała mistrzostwa Włoch. W 2016 roku Skowrońska zakończyła współpracę z polską reprezentacją.
Wyobrażałam sobie, że zakończę karierę występem na igrzyskach w Rio. Nie udało się. Po tym, jak odpadłyśmy w styczniowych kwalifikacjach olimpijskich, stało się jasne, że to mój ostatni występ w drużynie narodowej
- mówiła wówczas w rozmowie z "Super Expressem". - Jestem w takim wieku, że naprawdę trudno mi myśleć o walce o kolejne igrzyska w 2020 roku. Nie wybieram się tam, nie wiem nawet, czy będę jeszcze wtedy grała w siatkówkę - dodała. Słowa Skowrońskiej się sprawdziły. W 2017 roku, gdy była zawodniczką brazylijskiego klubu Hinode Barueri, doznała poważnej kontuzji. Siatkarka zerwała więzadła krzyżowe i konieczna była długa rehabilitacja. Dwa lata później dwukrotna mistrzyni Europy poinformowała, że kończy sportową karierę.
Katarzyna Skowrońska już pod koniec siatkarskiej kariery miała na siebie nowy pomysł. Od zawsze miała zacięcie artystyczne i interesowała się fotografią. Rozważała nawet pójście na studia na ASP. Skowrońska ma na Instagramie specjalny profil, w którym dzieli się swoimi pracami. Jej specjalnością są artystyczne, czarno-białe zdjęcia z licznych podróży. Siatkarka chętnie staje także przed obiektywem i pozuje do zdjęć. Jak wygląda dziś? Zdjęcia znajdziecie w galerii na górze strony.
Jeszcze w trakcie gry w reprezentacji do Skowrońskiej przylgnęła łatka "najpiękniejszej polskiej siatkarki", ale ona sama podchodziła do tego z dużym dystansem. - Nigdy nie startowałam w konkursach piękności, nie bawiłam się w modelkę, a skupiałam wyłącznie na sporcie. Nie zmienia to faktu, że jak każdej kobiecie jest mi miło, kiedy ktoś prawi mi komplementy. Jest to naturalne i sympatyczne, jednak nigdy nie było najważniejsze - mówiła, cytowana przez sport.pl. Katarzyna Skowrońska w 2006 roku poślubiła menadżera sportowego Jakuba Dolatę. Para rozwiodła się jednak po 14 latach małżeństwa.