Wszystko zaczęło się w Kielcach na parkiecie w szkole tanecznej "Step by step". To właśnie tam nauczyła się tańczyć, to w barwach tej szkoły wygrała mnóstwo tanecznych konkursów i to chyba właśnie tam zamarzyła o wielkiej medialnej karierze...
Przepustką do świata szołbiznesu był dla niej program "Taniec z Gwiazdami". W drugiej edycji show tańczyła z Jakubem Wesołowskim (zajęli 3. miejsce), a w czwartej z Marcinem Mroczkiem (również 3. miejsce).
Jej taneczne umiejętności doceniła MTV Polska, w którym współprowadziła z Michałem Pirógiem program "W rytmie MTV".
Szybka popularność i medialny szum sprawiły, że nagle wpadła w wir stołecznych bankiecików i imprez. "Warszawka" do dziś z uśmiechem na ustach wspomina "warszawski lans nuworyszek" w wykonaniu jej, Agnieszki Popielewicz, Ewy Szabatin, Katarzyny Sowińskiej i Marii Wiktorii Wałęsównej. Były na każdej imprezie w Warszawie!
Striptizer Dawid Ozdoba, tancerz Tomasz Barański, bokser Maciej Kawulski, a ostatnio reżyser operowy Mariusz Treliński... Każdy kolejny partner Edyty Herbuś to inny etap jej kariery i inny szczebel społeczny... Media od zawsze uwielbiały komentować jej sprawy sercowe.
W 2008 roku w parze z Marcinem Mroczkiem wygrała taneczny Konkurs Eurowizji. To zdecydowanie ogromny sukces.
Tuż po Eurowizji, Herbuś związała się zawodowo z menadżerką Małgorzatą Herde. To ona pracuje nad jej nowym wizerunkiem. Wymieniła jej garderobę, ograniczyła kontakty z koleżankami-celebrytkami, pilnuje jej medialnych poczynań (niestety nadal zdarzają się wpadki...) i stara się aby Herbuś pojawiała się wyłącznie w miejscach, w których "warto bywać".
Od jakiegoś czasu Herbuś zaczęła również grać w serialach. Na razie epizody i mało znaczące role, ale chodzi do szkoły aktorskiej i chce zagrać w fabule...